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新2手机网址(www.x2w333.com):用山药和牛奶做面夹,一次发酵真简朴,比馅饼还香,百吃不厌!

admin2021-07-1314

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用山药和牛奶做面夹,一次发酵真简朴,比馅饼还香,百吃不厌!

都说北方人喜欢面食,实在现在岂论南北方,只要是做得好吃的面食人们都市喜欢。餐桌上最常见的面食就是馒头、花卷,饼之类的,许多时刻会吃腻,那么咱们就换着方式做。

今天我推荐一个异常好吃的馒头,一个纷歧样服法的馒头,确切地叫它贝壳面夹,把馒头做成扁扁暄软的贝壳的样子,蒸熟后打开,内里夹上炒菜,比馅饼还香,吃起来不油腻。今天我做的这个贝壳夹不只是只用水和面粉做的面团,是用山药和牛奶来和面做的,营养和口味都到达一流,异常好吃。

一直喜欢用山药做面食,做过山药馒头,山药花卷,豆包等等。用山药做的面食蒸熟之后,看上去有点微微晶莹剔透的感受,咬一口宣软又微筋道,口感异常好,同时也把面食的营养翻倍了。

山药是性温平和的食材,可以补气养血,减肥健美。现在天气已经最先热起来,若是由于天气热多吃了冰凉的食物,对脾胃照样有很大的危险的,而山药的温性正好能滋补身体,祛除冷气,又不会让人生内火,以是,这个时节吃山药是异常好的选择。

山药的营养适合所有的人群,岂论是小孩照样老人。可是小孩子大多数不喜欢吃山药,那么我们就变个方式让他们吃,用山药做面食就是最好的选择。今天来看看我的贝壳面夹的做法,有时间试试看,一定喜欢!

睁开全文

我们蒸馒头一样平常用老面肥或者酵母两种发面的方式,这里不管哪一种,多数是提前发酵面团后造型再饧发蒸熟。今天我推荐的这个贝壳夹只用一次性发酵,省时省力,操作简朴,好造型,吃起来暄软优柔,口感依旧异常好。

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质料:面粉300克,牛奶140克,山药150克,酵母3克,糖20克。

做法:

1、山药去皮,用蒸锅蒸10分钟,半熟状态就可以,后面我们用摒挡机搅打,要是蒸全熟也没问题,全熟地用勺子直接碾成泥即可。

2、我蒸的山药是到半熟的状态,把山药块和牛奶一起放入摒挡机,搅打成泥状。

3、搅打好的山药泥倒入大碗内,放入耐高糖酵母和白糖搅拌平均。

4、接着再放入面粉,先搅拌,然后再揉成面团。若是掌握欠好山药泥的用量,可以先把面粉备好,一点点倒入山药泥搅拌和面,这样就能掌握好面团的软硬度。

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