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皇冠注册平台(www.huangguan.us):它是云南特产,又被称为“姑爷菜”,许多人见过,却不知道它能吃

admin2021-09-1230

它是云南特产“chan”,又被称为“姑爷菜”,很像小米,能降血压,味道清甜带《dai》苦,许多人{ren}见过,却不知道它能吃,你吃过吗?

咱们国家阵势辽阔,食材种类繁多,差异地方的食材相『xiang』差很大。有的食材许多地方都有,有的食材异常详细地方特色,只有当地人知《zhi》道可以吃。

好比下面给人“ren”人先容的这种食材,它是云南特产,又被称为是“姑爷菜”,样子很像小米,又像鱼籽。能降血压,味道清甜带苦,许多人见过,却不知道它能吃,你吃过吗?

这种食材就是【shi】棕树花,也叫棕包米,是棕榈长出来的嫩花

。棕榈是一种热带植物,但却是少有的耐寒性,南“nan”方和中原 yuan[地方许多地方都有生长,不少“shao”地方还把它种在路边,当做一种鉴赏“shang”植物『wu』。

棕包米就是棕榈的花苞部《bu》门,开在顶端树叶和树干毗邻的地方,着实许多人都见(jian)过,然则却不知道它能吃。

睁开全文

棕包米在云南很常见,是当地的一种特产。通常棕包米只有在(zai)花苞的时刻,摘下来才气吃

。一旦长出来了,就味道发苦,口感酸涩,不能吃了。

花苞的外面有一层棕树包包裹着,剥开以后,颜色金黄,异常漂亮,看着很像一个个‘ge’整齐排列的小米粒,也很像鱼籽。

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棕包米还『huan』分2种口味,一种棕包的造型宽肥丰满,这种是甜口的(清甜带苦),叫做甜棕包。另外一种造型对照圆浑瘦长,味道对照苦,叫做苦棕包

。一样平常情形下都吃都是《shi》甜棕包,想刻苦棕包,需要先焯水10分钟〖zhong〗,然后放入凉水内里浸泡一天一夜,中央换两次水{shui},往「wang」复除苦涩,才气正常食用。

在云南腾冲区域,棕包米尚有一个很有趣的别称,叫做“姑爷菜”。在娶亲的时刻,要做一盘,棕包炒肉让姑“gu”爷吃。若是【shi】能(neng)顺遂吃下,说明这个姑爷是个能刻苦的人,能刻苦耐《nai》劳,伉俪俩以后的「de」日子越过越好

。以是这道菜在当地又被称为“姑爷菜”,这是一种很有地(di)方特色的叫法。

棕包米(mi)的营养异常厚实,尚有24种氨基『ji』酸,尚有消炎清火、降血压的功效

。服法也“ye”是多种多 duo[样,可以配上辣椒酱凉拌吃,还可以煮汤、炖肉等等,服法许多样化。其中棕包炒肉最有特色,颜色漂亮,香味宜人,味道好吃。清甜带苦,回‘hui’味无《wu》限,越吃越好吃,百吃不厌。

下面给人人说下棕包炒肉的做法,

先把棕包米剥开洗濯清洁,掰成小块焯水,人后【hou】放入清水中浸泡10-15分钟。五花肉/腊肉,切成薄片备用。葱姜蒜切丝,干辣椒切段。先把猪肉下锅爆出香味,盛出备用。接着葱姜蒜和干辣椒下锅,爆炒出香味,放入酸菜尚有适才的猪肉,加入种种调味料,大火爆炒平均即可出锅,味道一级棒

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