
艺人蓝心湄1991年邀密友舒淇、陶晶莹、郑开国与黄乙玲等人一同投资川菜摒挡「KiKi餐厅」,全盛时期高达10家店,去年6月中兴旗舰店突然歇业,原以为是不敌疫情影响,但就在昨日KiKi东丰店原址却悄悄新开了「KitKit创意川食」,官方脸书上更高挂著原创办人老板蓝心湄照片及署名,「老板在这里!另有一群跟KiKi30年的老同伴,我看到大伙立室,有了小孩都变爸妈了,唯一稳定的是,大伙的功夫及热血!谢谢你们!」看来蓝心湄已重新努力别辟门户。
「KitKit创意川食」于16日正式营业,本刊记者当日也前往该店,正巧有牵着小女孩的年轻 *** 指新店面给身旁的老公看,老公仰面回看了一眼,似乎没发现KiKi变成了KitKit,还用略带搪塞的口吻回说:「KiKi一直在这里。」

稍晚蓝心湄接受本刊独家专访透露:「原本这分店也要收掉,但老员工十分不舍30年的老味道就此消逝,厥后邱瓈宽愿意投资,以是才决议留下来,由先生傅、老团队们继续谋划。」示意自己和昔时17、8岁从学徒一起以来事情至今30年的事情同伴们,看着他们立室立业,人人早有特殊的革命情绪,也不想让「苍蝇头」、「水煮牛肉」、「老皮嫩肉」等经典菜色的老味道就此失传。
至于为何取名KitKit?她笑说原本还想取名叫做「KiKi Baby」,经由多次脑力激荡后,才想到KitKit这个店名,多一个英文字母T代表着「Team」,店内由KiKi团队继续在此为人人服务的特殊意涵。
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据了解,原本蓝心湄投资、谋划的KiKi餐厅,全盛时期共有10家店,一开始天母诚品店因诚品竣事营业而关店,厥后东区店和台中店因不敌高房租而陆续关门,爽性收摊不做了。去年6月16日旗下更大的旗舰店,那时传出是因疫情、房租涨所致,而KiKi现在仅剩台北、板桥两店,首创延吉店则正在整修中,官方脸书更完全未见蓝心湄照片。
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