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皇冠体育官网:淡季不淡,猪肉价格还会涨吗?专家:四季度到春节或维持22-25元/公斤

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秋风起,该是养秋膘的季节,猪肉价格却又开涨。“又要吃不起猪肉了?”小雨这两天发现,中午食堂的炒猪肉已经卖到了13元一份,“上半年只要8块钱。”

数据显示,8月,猪肉价格同比上涨22.4%,环比涨幅收窄25.2个百分点,上涨0.4%。9月第2周,全国生猪平均价格23.3元/公斤,逼近年内高点23.24元/公斤。

△图源:农业农村部

针对猪价过快上涨,政策端也已着手调控,近期已完成两轮中央冻猪肉储备投放。9月16日,国家统计局新闻发言人付凌晖表示,猪肉价格进入到上行周期,但生猪产能处于合理水平,猪肉价格不具备大幅上涨基础。

不过,时代周报记者也注意到,多家券商预计年底猪价的高点会升至30元/公斤。国庆长假将至,猪肉需求又将释放,猪肉价格还要飞多久?

猪价“淡季不淡”

一般来说,7、8月份正是猪肉淡季,今年猪价却呈现“淡季不淡”的态势。

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国家统计局数据显示,7月,猪肉价格同比上涨20.2%,环比猛涨25.6%;8月,猪肉价格同比上涨22.4%,环比上涨0.4%。

华联期货研究员蒋琴向时代周报记者分析称,国内生猪产能自2021年7月份以来逐步下降,养殖端产能去化速度今年也明显加速,导致6月以来猪价大幅冲高。“今年夏季高温天气突出,尤其南方部分地区持续罕见的高温天气,8月压栏及二次育肥的猪源出栏较积极,大猪猪源存栏量下降。”

在近期中秋旺季带动下,阶段性需求向好预期升温,国内生猪价格持续走强现象,上涨节奏有所加快,短期现货价格在22-24元/公斤区间徘徊。

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△图源:图虫创意

记者了解到,由于生猪生产具有一定的成长周期,从能繁母猪配种到商品猪出栏大约需要10个月的时间。因此生猪产能变化存在一定的滞后性,由此就形成了“猪周期”。

最近一轮“猪周期”始于2018年6月,也是近年来较强的一轮猪周期,生猪价格一度升至40元/公斤。当时,由于非洲猪瘟疫情、新冠肺炎疫情、环保政策调整、生猪产品调运政策调整等因素叠加影响,中国2020年生猪出栏量较2017年锐减了约25%。

随后在大量资本涌入后,生猪产能得到了快速修复。由于短期供给猛增,猪肉价格迎来持续2年多的下跌。今年春节之后,10元/斤以下的特价猪肉在商场并不罕见。

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